酵素玄米について

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酵素玄米について記事一覧

酵素玄米とは

玄米食を考えた時に、玄米のパサパサした食感の悪さや独特の臭いを気にされる方も多いことでしょう。酵素玄米とは、玄米を小豆と少量の塩で炊き、3日間以上保温し続け、酵素の働きを活性化させたごはんのことです。3日以上保温することで玄米から水分が抜けて均一になるため、もちもちの食感が得られます。「寝かせ玄米」...

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酵素玄米の炊き方

酵素玄米の炊き方は、様々な方法がありますがここでは、圧力鍋を使った酵素玄米の炊き方を説明します。それでは、3合炊く場合の酵素玄米の炊き方です。圧力鍋での酵素玄米の炊き方に必要な材料は玄米を2カップと3分の2カップ、小豆を3分の1カップ天然の粗塩をティースプーン軽く一杯位水を4カップと2分の1カップ、...

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酵素玄米 炊き方 お粥

酵素玄米は食事制限をしたいダイエット中に食べるのにちょうどいいです。ダイエットでは必要になってくる酵素も取り込むこともできるしヘルシーでダイエット向きな玄米も食べられるのが酵素玄米です。酵素玄米を食べるならば、土鍋で作る酵素玄米をお粥にすることで量をかさましすることができるし胃にもやさしいのです。土...

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酵素玄米の炊き方 炊飯器

ご飯を炊くときは炊飯器を使うことが多くとても便利なものです。そして炊飯器も進化しておりひとつの機器でおかゆや玄米コースが用意されているものも多くなっています。玄米は栄養素が豊富なことで、人気となっていますがなかでも酵素玄米は注目されています。酵素玄米の炊き方は、玄米と小豆と一緒に炊き3日ほど保温しま...

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酵素玄米 カロリー

玄米には健康にもよいという印象がありますが酵素玄米といわれる玄米があります。この酵素玄米はカロリーを気にする人にとっても比較的低カロリーで頂くことができます。この酵素玄米のカロリーは通常の白米のカロリーよりも比較的低くなっています。この酵素玄米を食べてみる価値がありますが毎日の食事には適しています。...

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酵素玄米の保存方法

酵素玄米とは、簡単に説明すると玄米に小豆や粗塩を加えて右周りによくかき混ぜ炊飯器や圧力鍋等で炊飯しその後3日以上炊飯器で保温し続けることで作られるものです。3日以上保温することで、玄米の酵素が発酵し、栄養価が高く食物の消化や毒素の排出に良い酵素玄米として食べられるようになります。それでは、この出来上...

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