玄米 甘酒 効能

玄米甘酒の効能

 

昨年は、塩麹が注目されて米麹を使った料理などは
かなり注目を浴びましたが、玄米甘酒などは効能や栄養を考えると

 

健康マニアから熱い視線が注がれてい商品です。

 

 

玄米甘酒の効能では、栄養的にビタミンB類が豊富なうえ
必須アミノ酸も豊富で、美肌や

 

体の抵抗力強化などの効能が期待されています。

 

 

酒粕で作る甘酒と玄米甘酒では砂糖を使う分量が違い
玄米甘酒は発酵の力で糖分を生み出すのが魅力です。

 

 

玄米甘酒の効能を考えるうえで、玄米のミネラル分が豊富で
リンや鉄分や亜鉛なども、白米より豊富なので

 

女性などにはありがたい効能が多いです。

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玄米を毎日の食事に取り入れよう

玄米甘酒は、健康食品専門店ではよく見かけますが
一般にはあまり普及しているともいえないので

 

ネット上でも多くのレシピがあり、ヨーグルトを作る家庭では
普通に玄米甘酒を作ることができる思います。

 

 

玄米甘酒のレシピでは、炊いた玄米に水と麹を
ブレンダーやミキサーにかけ細かくし、ヨーグルトメーカーや

 

炊飯器やホームベーカリーなど発酵に適した滅菌した容器で
決められた時間温め発酵させます。

 

玄米甘酒の効能では、体を温める効能も期待できるので
冷え性など冬場には大活躍しそうなドリンクです。

 

 

ショウガなどを入れて、効能を上げるのもいい方法だと思います。

 

 

玄米甘酒以外にも、発芽玄米ヨーグルトなど玄米を発酵させた
健康食品が開発されており、効能的にもすばらしく

 

これからどんどん新しい効能の玄米健康食品も出てきそうです。

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